La ganadería muchas veces es señalada como una de las actividades económicas que aporta al Cambio Climático.
Es desde ese contexto que mañana se desarrollará en la estancia Santa Cecilia de Candelaria una jornada de reflexión con importantes expositores impulsada por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA).
Bajo el slogan “La ganadería como guardiana del medio ambiente” el IPCVA presentará desde Misiones el primer “Punto de Encuentro” del año, un ciclo de charlas especialmente pensado para los jóvenes de la cadena productiva argentina.
El Punto de Encuentro será oportuno para conocer la mirada sobre “Las nuevas generaciones: desafío y motivación para la cadena de ganados y carnes” a cargo de la Lic. Eugenia Brusca, del Depto. de Promoción Interna del IPCVA.
Estos encuentros incluirán una recorrida por distintos establecimientos (campos, feedlots, cooperativas, frigoríficos, etc.) y un ciclo de charlas técnicas sobre temas de relevancia como sustentabilidad, bienestar animal, tendencias del consumo, redes sociales, comunicación y marketing sectorial.
Programa
La jornada ofrecerá una recorrida a campo con una primera parada sobre “Ganadería y Biodiversidad” con la presentación del Lic. en Ciencias Biológicas Julián Baigorria y la Dra. en Ciencias Biológicas Luciana Oklander. Una segunda parada ofrecerá “Manejo ganadero y salud de suelo” con la Ing. Jennifer Waidelich y el Ing. Pablo Uguet. La recorrida a campo finalizará con una charla de la Dra. Liliana Ortega sobre “Sistema silvopastoril y captura de carbono”.
