En un comunicado enviado esta mañana el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) salió a advertir públicamente sobre una realidad poco conocida: el consumo de yerba mate está cayendo en la Argentina.
Hasta ahora el INYM no quería divulgar esta condición del mercado yerbatero, que era conocida por los especialistas, pero hoy el instituto que conduce Juanjo Szychowski salió a advertir sobre esta cuestión, como un llamado a toda la cadena a “no dormirse en los laureles” y a trabajar para recuperar el mercado interno.
Hasta ahora el discurso en la industria y el mercado yerbatero es que la yerba mate es un mercado “maduro” y estable, de cerca de 300 millones de kilos al año en la Argentina. Juanjo Szychowski salió a advertir que en realidad, bien visto, de a poco la industria está perdiendo clientes o materos.
El INYM también informó hoy sobre varias líneas de acción para recuperar o ganar nuevos consumidores, ya que la “batalla” prinicipal está en ganar a los jóvenes que aún no son tomadores de mate, es la idea generalizada en la industria cuando se refiere a cómo crecer.
“Los datos nos muestran que en los últimos 15 años creció la población y la cantidad de kilos comercializados, pero sin embargo el consumo per cápita disminuyó y en eso precisamente estamos enfocados, en implementar acciones de posicionamiento más eficientes para ganar mercado”, enfatizó el presidente del INYM, Juan José Szychowski.
Según los datos que divulgó hoy el INYM, el consumo cayó de 6,3 kilos por persona en el año 2005 a 5,9 kilos en 2020. Es decir, en 15 años la gente consumió menos yerba mate. Una tendencia que el INYM busca poner en la consideración de todos para trabajar en recuperar esa cifra y crecer.
La cuenta que hace el INYM es la siguiente: en el 2005 el consumo de yerba mate fue de 6,32 kilogramos por persona, en un territorio con 38.402.889 de argentinos y ventas por 239.907,422 kilogramos del producto elaborado; en el 2020, el consumo per cápita se ubicó en 5,92 kilogramos, con una población de 45.376.763 personas y despachos al mercado interno por 268.826.525 kilogramos de yerba elaborada.
“Claramente aumentó la población y el volumen comercializado, pero no el consumo y ese es el desafío que tenemos, la Institución y las empresas, el de revertir esta situación”, subrayó Szychowski.
Promoción de yerba mate
Como parte de las acciones en marcha, el jueves último (11 de noviembre de 2021) el Directorio del INYM aprobó la realización de un estudio que determinará una estrategia de comunicación para una campaña nacional de promoción de la yerba mate que se prevé implementar durante el 2022.
La sub gerente de Promoción y Desarrollo del INYM, María Martha Oria, destacó que “la reformulación de las acciones para el 2022 abarca el apoyo tanto a las empresas ya consolidadas como a los pequeños y medianos emprendedores en todo lo que necesiten para colocar sus productos en el mercado interno, y también un seguimiento a la campaña de promoción de yerba mate que prevemos realizar a nivel nacional para evaluar sus resultados y continuidad”.
De la misma manera, la Institución tiene en marcha dos programas orientados al público constituido por adolescentes y jóvenes.
Uno es “El Mate en la Escuela, Cada Estudiante con su Mate”, a través del cual, en convenio con el Ministerio de Educación de Misiones, durante el ciclo lectivo 2022 se facilitarán equipos de mate a los estudiantes para que puedan disfrutar de la infusión, fomentando su consumo. El otro es Mate Rock 2021, que contempla, junto al Ministerio de Cultura, la promoción de la yerba mate al mismo tiempo que las bandas de música locales / provinciales, con recitales en distintas localidades misioneras, iniciándose el 30 de noviembre, Día Nacional del Mate, en Posadas. Ambas iniciativas tienen proyección nacional.
Otro segmento elegido para acercar la yerba mate es el integrado por deportistas, amateurs y profesionales, y aquí cabe destacar las investigaciones científicas que evidencian las propiedades benéficas del alimento en la salud, recientemente socializadas en las VI Jornadas de Divulgación Científica Yerba Mate y Salud.
En la agenda también figuran la realización de Matear, la feria organizada por el INYM en la ciudad de Buenos Aires, además de la participación en los tradicionales eventos de Cosquín, y la Expo Ganadera Rural de Palermo, entre otros, para multiplicar el consumo de yerba mate en nuestro país.
