El Ministerio del Agro está buscando incentivar el cultivo de palta como un producto que está creciendo a nivel país, en especial la Palta Hass, que hoy se importa en un 95% de Chile, Perú y Brasil, y cuyo consumo interno se multiplicó en los últimos años.
“Misiones se consolida como una provincia con gran proyección en el cultivo de palta Hass”, dijo el Ministerio del Agro en un comunicado.
Además, este martes 6 de mayo, el Ministerio del Agro llevará adelante una jornada de formación sobre este cultivo, dirigida a productores, técnicos y estudiantes. La capacitación será tanto sobre la palta criolla, como la palta hass.
“La actividad se enmarca en la estrategia provincial para fortalecer la fruticultura como alternativa rentable y sustentable para las familias rurales”, dijo Agro en un comunicado.
Hace diez días, Plan B publicó el emprendimiento Nukor, donde dos productores están haciendo punta en el cultivo de palta hass y ofrecen también capacitación y plantines en su vivero, además de asesorar en la comercialización del producto (ver aparte).
En San Vicente
En esta oportunidad Agro, junto a la Municipalidad de San Vicente, realizará la Jornada Práctica “El Cultivo de Palta como Oportunidad en Misiones”, el día martes 6 de mayo, de 9 a 13 hs, en el establecimiento Familia Sartori, de San Vicente.
La propuesta está destinada a productores y productoras, familias rurales, técnicos/as del agro y estudiantes, y abordará temas como introducción al cultivo, situación del palta en la provincia, prácticas de plantación, poda, manejo, nutrición, cosecha y poscosecha, así como también tipificación y empaque.
El encuentro estará a cargo de la Ing. Agr. Paula Sánchez y el Téc. Matías Sartori, y entregará certificados de participación. Para asistir es necesario inscribirse previamente al correo: produccionvegetalmayp@gmail.
La Palta Hass
Respecto a la Palta Hass, se trata de “una variedad que se distingue por su piel rugosa y su tamaño más pequeño en comparación con otras. De cosecha invernal, entre abril y septiembre, la palta Hass responde a una demanda creciente tanto a nivel nacional como potencialmente internacional”.
“Actualmente, la palta que predomina en los mercados es la criolla, de color verde intenso, pero la Hass gana terreno por sus cualidades organolépticas y comerciale”, indicó Agro.
“El avance de esta variedad en la provincia está respaldado por la implementación de sistemas de fertirriego, capacitaciones técnicas y el suministro de plantines injertados de alta calidad genética provistos por Biofábrica Misiones”, explicó.
“Estas condiciones, sumadas a los suelos fértiles y el clima favorable del centro y Alto Uruguay misionero, han convertido a la región en un polo en crecimiento para este cultivo. La palta Hass representa así una alternativa concreta y planificada dentro de la estrategia de diversificación que impulsa el Ministerio del Agro y la Producción”, indicó Agro.
Plan B/ 3-5-3025
