Trabajando a contra reloj y afinando detalles para lo que será su pronta inauguración “Pastungui” es un nuevo local dedicado a las pastas al paso, que buscará insertarse rápidamente en el rubro gastronómico de la ciudad.
Tendrá como gran atractivo su ubicación, exactamente entre la casa Central del Banco Macro y la Catedral, en plena Plaza 9 de Julio.
De la mano de una pareja de jóvenes emprendedores que buscan ofrecer algo novedoso. Hablamos con Javier Sánchez de 40 años y Emilia Brea de 38, quienes contaron como surge la idea del local, cuáles son sus expectativas y que buscan ofrecer.
“Esta idea surge hace 3 año,s ambos somos fanáticos de la pasta, entonces decimos apostar a tener un local que se especialice en el área, que buscará ir de la mano de las tendencias italianas y también apuntamos fuerte a los sándwiches de Focaccia”, indicó Alejandro Sánchez en una entrevista con Plan B.
“Entendemos la importancia y responsabilidades que requieren un establecimiento de estas características por eso vamos a estar como encargados del local, ya venimos trabajando 5 años en esta área y contamos con experiencia, además de que nos enamoramos de la gastronomía, y esta son las dos cosas principales que vamos a buscar transmitir a nuestros clientes”, señaló Emilia Abrega.
“Ambos somos oriundos de Posadas y si bien tenemos nuestras profesiones como la abogacía en mi caso y la de mi esposa que es mandataria del automotor decidimos apostar a esto, a seguir creciendo dentro de nuestra ciudad, creemos que los posadeños nos merecemos lugares lindos para salir a comer entretenerse y también es hora de apuntar a atraer turistas. Venimos de una experiencia muy linda y con buena acogida con nuestro primer local “Safe Zona” y ahora buscaremos replicarlo con “Pastungui”, subrayó Alejandro
“Sabemos que el mercado no está atravesando su mejor momento, pero también creemos que hay que apostar y seguir creciendo. No solo queremos instalarnos y lograr captar al público con nuestros productos, tradicionales, sino que también sumamos servicio de cafetería y pastelería. Y vamos a estar abriendo las puertas de local de lunes a domingo estamos definiendo bien el horario que sería de cortado y la idea es que la gente se sirva y pueda comer al paso, o si decide quedarse aprovechar el local lindo cómodo y con una excelente ubicación. También vamos a trabajar con servicios de entrega delivery”, detalló Ale.
Uno siempre sueña a lo grande así que la idea es seguir creciendo y abarcar otros puntos de la ciudad, esperamos poder lograrlo y que el público nos acompañe apuntó Emilia.
Plan B/ 3-12-2025
