Mostaza, la cadena de hamburgueserías de capitales nacionales que ya es la segunda del país detrás de Mc Donalds, ratificó que desembarcará en Misiones este año o a más tardar en 2023.
Según detallaron fuentes de la empresa, el desembarco en Misiones que se había postergado por la pandemia ahora vuelve a estar vigente en el marco del plan de aperturas de Mostaza que fue presentado hace dos semanas y que comprende una inversión total de unos 30 millones de dólares en todo el país.
En total, Mostaza va a abrir 70 nuevos locales entre este año y el próximo, probablemente a razón de 35 en cada año. Actualmente la cadena tiene 160 hamburgueserías y su última apertura fue el local de Aeroparque. La plaza más cercana a Misiones donde está presente es en Corrientes, en el Shopping Centenario. También está en Resistencia, en el shopping Sarmiento y tiene 3 locales en Asunción.
Misiones, en el mapa de expansión
“Misiones es uno de los destinos en que estamos contemplando expandirnos. Estamos muy orgullosos del crecimiento sostenido que está teniendo Mostaza en todo el país”, señaló Pablo De Marco, gerente de Expansión de Mostaza a Plan B.
En Misiones, el plan de Mostaza es llegar con un socio franquiciado. Es decir, un socio local que le paga a la franquicia por el know how, la marca y con quien comparte la inversión inicial. Según fuentes de la empresa, hoy una franquicia de Mostaza está en el orden de los 400.000 dólares.
A diferencia de Mc Donalds, que desembarcó a finales del 2019 y eligió un local en las afueras de la ciudad (en la playa de estacionamiento del Hiper Libertad), Mostaza tiene planeado instalarse en un local bien céntrico. “A no más de dos cuadras de la plaza”, señaló en 2020 a Plan B, uno de los ejecutivos que trabajaba entonces en el desembarco. En aquél entonces, Mostaza buscaba locales por la calle San Lorenzo o Bolívar, preferentemente.
El año pasado, Mostaza abrió 27 sucursales, 2 más de lo esperado, con nuevas franquicias en AMBA, Catamarca, Neuquén, Córdoba, Luján, Rosario, Mendoza, provincia de Buenos Aires, entre otras plazas.
De los 160 locales que tienen en la actualidad el 60% son franquicias y el 40% son locales propios. Ahora en el plan de expansión en el interior, la mayoría de las aperturas será con el modelo de franquicias. Un último dato: aún no tienen elegido el socio local, aunque están conversando con varios candidatos.
Plan B/ 11-3-2022
