Y otros usos industriales.

El INYM y la Cooperativa Citrícola analizan producción de extracto para bebidas energizantes

El Instituto Nacional de Yerba Mate y la Cooperativa Citrícola Agroindustrial de Misiones empezaron a analizar conjuntamente la posibilidad de producir extracto de yerba mate, que tiene diversos usos en la industria alimenticia como las bebidas energizantes, entre otras varias.

La creciente cantidad de bebidas energizantes que hoy se producen y comercializan en Europa, Estados Unidos y otros mercados y contienen yerba mate es un mercado donde hasta ahora las yerbateras argentinas prácticamente no han podido ingresar, siendo las firmas brasileñas las que predominan como proveedoras de ese insumo.

Como parte de ese trabajo, la semana pasada los directores del INYM, Danis Koch (de Cooperativas), Nelson Dalcolmo y Petterson (de Producción), y la subgerente de Promoción, María Martha Oria, se reunieron con el presidente y el gerente de la Cooperativa Citrícola Agroindustrial de Misiones Limitada, Carlos Satur y Jorge Ferreyra, respectivamente.

El tema central fue la probabilidad de que la fábrica de la entidad obtenga extracto líquido de yerba mate para uso industrial (base en bebidas y de otros productos).

“Fue muy auspicioso el encuentro; si bien estamos recién en etapa inicial, consideramos que es un avance y que podemos hacerlo realidad, dependiendo de la resolución de aspectos económicos y de estudios que aún deben realizarse para obtener el producto”, explicó Jonas Petterson. 

“Lo que buscamos desde el INYM es la posibilidad de que la materia prima se industrialice en la zona productora o en el país, generando así valor agregado, empleo, y contribuyendo al crecimiento del sector”, explicó el director del INYM por la producción.

Fuente: Prensa INYM/ 24-1-2023

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